Marul, domates ve havuç bazıyla oluşturduğum salatamı, börülce chedar, topçuk mozerella ve ton balığıyla destekledim. İnce kıyılmış taze otlarla süsleyerek taptaze bir lezzet haline getirdim. Afiyet, Sağlık olsun!
Chedar ve börülcenin birleşmesinden çok fiyakalı bir isim çıktı.Bu tarifte de kelime birleştirerek salata ismi türetme geleneğimi devam ettirmiş oldum. Chedarlar görünüyor da börülceler maalesef altta kalmış. Güzelim kavrulmuş börülcelerimin fotolarını çekmediğimi salatayı yedikten sonra fark ettim, artık başka tarifte.
Marul, domates ve havuç bazıyla oluşturduğum salatamı, börülce chedar, topçuk mozerella ve ton balığıyla destekledim. İnce kıyılmış taze otlarla süsleyerek taptaze bir lezzet haline getirdim. Afiyet, Sağlık olsun!
0 Comments
Chiapey salatası chia tohumlu peynir salatası anlamına geliyor, yani daha önce gelmiyorsa da bu yazıdan sonra geliyor. Bugünkü salatada uzun zamandır ismini duyduğum Chia tohumlarını kullanıyorum. Tek bir chia tohumu %20 oranında protein, %34 oranında yağ ve %25 oranında diyet lifi içermektedir. İçerdiği yağ oranının büyük kısmı A,D,E,K gibi vitaminlerin çözündüğü omega 3 yağ asitleri oluşturmaktadır. Tok tutması ve günnlük protein ihtiyacının büyük bir kısmını karşılaması sebebiyle de diyet yapanların tercihirdir.Bugünkü salatamamız chia tohumlarıyla peyniriyle ve makarnasıyla oldukça doyurucu ve lezzetli bir makarna salatası. Afiyet, sağlık olsun!
Haftasonu alışveriş, ziyaret, gezme derken dışarıda yedik. Vücudun dengesini toparlaması için canımız haftaya salata ile başlamak istedi. Baklagilleri her zaman salataya yakıştırmışımdır. Ancak bu sefer onları daha da lezzetli yapmanın bir yolunu sizlerle paylaşacağım. En pratik, en sağlıklı protein kaynaklarından biri olan ton balığı da imdadıma yetişti. Ortaya Nohut ve Ton balığının bu aşk hikayesi çıktı.
|
YazarMutfakta zaman geçirmeyi, yemek yapmayı, fotoğraflamayı, tarifleri paylaşmayı ve kuşkusuz yemeyi seven mühendisin biri Arşivler
January 2017
Konu başlıkları
All
|