İsminden de anlaşılacağı üzere o tam bir italyan. Kısa tarihçesine gelince, Alfredo di Lelio 1900'lü yılların başında Roma'da yaşayan bir restoran işletmecisidir. Eşi Ines ikinci çocuklarına hamiledir ve sık sık mide bulantısı yaşamaktadır. Alfredo eşinin yaşadığı sıkıntıyı dindirebilmek için ona basit bir makarna pişirmiştir, pasta in blanco, türkçe karşılığıyla beyaz makarna. Taze yapılan bu makranayı tereyağı ve parmesan ile karıştırarak eşine sunmaktadır.
|
YazarMutfakta zaman geçirmeyi, yemek yapmayı, fotoğraflamayı, tarifleri paylaşmayı ve kuşkusuz yemeyi seven mühendisin biri Arşivler
January 2017
Konu başlıkları
All
|